Intoxication alimentaire : causes, symptômes et solutions

L’intoxication alimentaire est une infection digestive causée par l’ingestion d’aliments ou de boissons contaminés par des agents pathogènes comme des bactéries, virus, parasites ou toxines. Elle se manifeste souvent par des troubles digestifs soudains. Les cas d’intoxication alimentaire sont fréquents, surtout durant l’été, et peuvent toucher tout le monde. Bien qu’elles soient généralement bénignes, certaines infections peuvent évoluer en complications graves chez les enfants et les personnes âgées. Lire