Cholestérol

Le corps a besoin de cholestérol pour fonctionner. Il faut cependant maintenir l’équilibre entre le cholestérol HDL (lipoprotéines de haute densité), qui amène le cholestérol au foie pour l’éliminer, et le LDL (lipoprotéines de faible densité) qui s’accumule dans les artères, augmentant le risque de maladie cardiovasculaire. Lire