Maladie cœliaque (intolérance au gluten)

Certains aliments vous causent des crampes, des ballonnements, de la diarrhée ou des nausées ?

La maladie cœliaque – ou intolérance au gluten – est une affection auto-immune déclenchée par la consommation de gluten, présent dans plusieurs céréales. Le système immunitaire de la personne atteinte réagit à la présence de gluten et endommage la paroi intérieure de l’intestin grêle, ce qui réduit sa capacité à absorber certains nutriments.

Près de 1 % de la population souffre de la maladie cœliaque. Les femmes sont deux à trois fois plus touchées.

Symptômes

  • douleurs abdominales
  • indigestion, nausées
  • crampes
  • irritabilité, modifications du comportement
  • diarrhée chronique
  • selles huileuses
  • ballonnements
  • flatulences
  • faiblesse ou fatigue extrême
  • migraines et maux de tête
  • sensation de ventre plein
  • perte de poids
  • perte d’appétit
  • gain de poids
  • constipation 

Complications

  • malabsorption de certains nutriments
  • carences nutritionnelles
  • anémie
  • retard de croissance chez les enfants
  • retard de la puberté
  • infertilité chez les deux sexes
  • ulcères et aphtes buccaux
  • douleurs aux os et aux articulations
  • fragilité osseuse (ostéoporose)
  • anomalies de l’émail dentaire
  • dermatite herpétiforme
  • ataxie au gluten

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Maladie cœliaque (intolérance au gluten)

La maladie cœliaque – ou intolérance au gluten – est une affection auto-immune déclenchée par la consommation de gluten, présent dans plusieurs céréales. Le système immunitaire de la personne atteinte réagit à la présence de gluten et endommage la paroi intérieure de l’intestin grêle, ce qui réduit sa capacité à absorber certains nutriments.
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